Formaggio di Monte Bronzone
8,90 €
Tasse incluse
Il Formaggio di Monte Bronzone è un classico formaggio di montagna a lunga stagionatura (dai 2 ai 18 mesi) e pasta semicotta, lavorato ad una temperatura di 46°C e ottenuto tagliando la cagliata assai finemente.
Il caseificio Monte Bronzone ha il suo formaggio a lunga stagionatura!!
Il Formaggio Bronzone è un classico formaggio a pasta semicotta, lavorato ad una temperatura di 46°C, e ottenuto tagliando la cagliata assai finemente.
Il Formaggio Bronzone si presenta in forma cilindrica e raggiunge un peso a fine stagionatura di circa 4 Kg. Nell’aroma si ritrovano i profumi delle essenze erbacee e dei fieni locali. Il suo sapore deciso deriva dalla silenziosa azione di fermentazione naturale operata da milioni di batteri lattici presenti nel latte.
AROMA E SAPORE: Aroma di latte – Sapore dolce nei primi mesi di stagionatura più saporito e intenso con l’avanzare della maturazione
TIPOLOGIA: Formaggio semicotto a media stagionatura prodotto da latte intero
STAGIONATURA: Dai 2 ai 18 mesi
INGREDIENTI: LATTE– sale – caglio – fermenti lattici
ORIGINE LATTE: ITALIA. Latte proveniente esclusivamente dai Soci della Monti e Laghi Nuova Società Cooperativa Agricola, in provincia di Bergamo
ALLERGENI: LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (incluso il lattosio)
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Recensioni
3 Recensioni
Formaggio squisito
Un formaggio di monte squisito. Davvero un formaggio di montagna di quelli di una volta.
Buonissimo
Mai assaggiato un formaggio di monte così buono.
Buonissimo
Adoro i formaggi stagionati. E questo formaggio l'ho aggiunto alla lista dei miei preferiti dopo averlo acquistato su questo sito.
Il Formaggio di Monte Bronzone è un classico formaggio di montagna a lunga stagionatura (dai 2 ai 18 mesi) e pasta semicotta, lavorato ad una temperatura di 46°C e ottenuto tagliando la cagliata assai finemente.