

Formaggio al peperoncino a pasta molle, a breve stagionatura (5-10 gg) e prodotto da latte crudo intero con l'aggiunta di peperoncino essiccato.
La Peperoncina è un formaggio molle a breve stagionatura (5-10 gg) prodotto da latte crudo intero con l'aggiunta di peperoncino essiccato.
La maestria del nostro casaro è riuscita ad unire la morbidezza del latte alla piccantezza del peperoncino per creare un'esplosione di sapori nel vostro palato.
Di forma cilindrica, ha un piano di 11 cm e uno scalzo di circa 5 cm; il peso a prodotto ultimato è di circa 0,4 kg *
AROMA E SAPORE: Aroma di latte – Sapore leggermente acidulo con accentuato aroma di peperoncino piccante
TIPOLOGIA: Formaggio molle a breve stagionatura prodotto da latte intero con aggiunta di peperoncino
STAGIONATURA: 5-10gg
INGREDIENTI: LATTE intero pastorizzato– sale – caglio – fermenti lattici – peperoncino essiccato
ORIGINE LATTE: ITALIA. Latte proveniente esclusivamente dai Soci della Monti e Laghi Nuova Società Cooperativa Agricola, in provincia di Bergamo
ALLERGENI: LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (incluso il lattosio)
Un formaggio al peperoncino piccante al punto giusto. Si può gustare sia il gusto del formaggio che quello del peperoncino senza che uno sovrasti l'altro.
E servizio di consegna impeccabile. Comprerò di nuovo da voi.
Da calabrese trapiantato in provincia di Bergamo adoro questo formaggio col peperoncino. Ogni morso è un ritorno alla mia terra di origine.
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