La formagella con pomodorini e origano è un formaggio molle a breve stagionatura (5-10 gg) prodotto da latte crudo intero con l'aggiunta di pomodorini a pezzi e origano.

Una notte il nostro casaro non riusciva a dormire perché aveva voglia di pizza. I pomodori e l'origano c'erano. Mancavano la farina e la mozzarella. Ed ecco che il nostro genio ha prodotto questa nuova specialità che unisce al formaggio bergamasco i sapori del prodotto che ha reso la nostra nazione famosa nel mondo.

Di forma cilindrica, ha un piano di 11 cm e uno scalzo di circa 5 cm; il peso a prodotto ultimato è di circa 0,4 kg *

AROMA E SAPORE: Aroma di latte – Sapore leggermente acidulo con accentuato aroma di pizza

TIPOLOGIA: Formaggio molle a breve stagionatura prodotto da latte intero con origano e pomodorini secchi

STAGIONATURA: 5-10gg

INGREDIENTI: LATTE intero pastorizzato– sale – caglio – fermenti lattici – preparato a base di origano e pomodorini secchi

ORIGINE LATTE: ITALIA. Latte proveniente esclusivamente dai Soci della Monti e Laghi Nuova Società Cooperativa Agricola, in provincia di Bergamo

ALLERGENI: LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (incluso il lattosio)

*Il prodotto è soggetto a naturale calo di peso ed il peso indicato è perciò solo indicativo